均等的八份。
“还可以在奶油里放入切果酱或者切成薄片的水果,增加不同的口感。”
林巧菲呱唧呱唧鼓掌,只觉得自己师父太厉害了,满眼都是小星星。
清黎看了一眼玉米面蛋糕,又拿了一个过来,切成方形,再切薄,抹上奶油一卷,然后切成约拳头宽。
“这个到时候定制几个长方型的盘子,这样烤出来的蛋糕胚子正好适合做成奶油卷。”
担心林巧菲一下子知道太多蛋糕做法,会把脑子搞乱,清黎这才意犹未尽的住了手,开始教林巧菲做椰奶小方和炸牛奶。
清黎原以为林巧菲被难在炸牛奶上,结果倒在了煮牛奶搅拌加入玉米淀粉那一步。
她以为有了不粘锅,这个问题不大,万万没想到林巧菲依旧能糊锅。
清黎完全无法理解,只要她不盯着,一个错眼的功夫,林巧菲就能糊锅。
看着急到焦头烂额的林巧菲,清黎叹了一口气,看来只能采用最笨的办法了。
把一切数据化,诸如放多少牛奶,煮多久,火多大等等,全部记下来,然后严格执行。
等以后林巧菲熟练了,再慢慢脱离。
倒是炸牛奶,没出什么幺蛾子,顺利到不行,让清黎松了一口气。
艰难教完,清黎累到不行,主要是心累。
“这两天你先练习,不必急着上新。”
“师父放心,我一定会勤加练习!”
清黎点点头,然后建议道:“你把之前的糕点、甜品做法教给你两个徒弟,以后只负责新品,不然什么都由你做,也太累了。”