来说很简单,也容易符合大众口味的菜。
“你可以尝试一下拍黄瓜。”
“拍黄瓜?”
“就是黄瓜沙拉!”
换了个说法,朱迪斯·琼斯立刻明白了,林朝阳又给她讲了一遍做法,听起来确实简便易学。
朱迪斯·琼斯到冰箱里翻了一下,还真被她找到了一跟黄瓜,这玩意在戈特利布家是做三明治配菜的。
“我来试试!”
她说着洗了洗黄瓜,操起菜刀就要切黄瓜。
“不不不!”
林朝阳连忙制止了她,朱迪斯·琼斯一脸疑惑的看向林朝阳,不明白自己哪里做的不对。
“要拍!拍,懂吗?你这么切是没灵魂的。”
朱迪斯·琼斯看了看手中尖尖的厨师刀,一脸疑惑。
林朝阳无奈的走过去,洗了手接过刀。
西餐的厨师刀确实不方便拍黄瓜,但不是不能拍,他一手握刀柄,一手按刀背,轻轻用力,用按压代替了拍,效果是一样的,他又顺手在“尸体”上来了几刀。
“aazg!”
看着在动作下四分五裂的黄瓜本体,不光是是朱迪斯·琼斯,连其他几个人也发出了不可思议的惊叹。
往常林朝阳做菜时,身旁要有人这么捧场,他少不得要炫一番刀功,可今天他实在兴不起炫技的心思。
好家伙,拍个黄瓜都能引起围观,屋里这几位充分诠释了什么叫十指不沾阳春水。
其实朱迪斯·琼斯几人惊叹的不是他拍黄瓜,而是林朝阳那如同闲庭信步一般娴熟的动作。
所谓“专业”,其实就是一种范儿。
行家一出手,便知有没有,林朝阳几个轻松动作的背后是他精湛厨艺的体现。
黄瓜都拍完了,这菜也算是做完一半了,秉持着送都送到西的精神,林朝阳又掰了两瓣大厨用来给法餐提味的大蒜。
跟刚才的动作一样,轻轻一压,不需要动手去扒,蒜衣已经自行脱落,众人对这种小技巧更感神奇。
把裂开的蒜瓣剁成蒜末,再用盘子将黄瓜和蒜末装好。
林朝阳又被调味给难住了,戈特利布的厨房里有盐、酱油和墨西哥辣椒,却