道:“正是孤王!”
“难怪了,你说的这些东西,即使是富如我们薛家,也闻所未闻。或者是起的名字不一样吧。你刚刚说的黑椒可是香料中的一种?是从西域运来的吧?因口味有异,我家虽不常用,但也有备一些。”
沈同和以清流自居,自然是会以奢靡为耻的。
薛珙一开始想说自己生活并不奢靡,但说到此处之时又觉得失了面子,于是便有了那句起的名字不一样的话来。
刘梦棣笑道:“这东西备什么呀,大汉国凡是香料都是本王的商队从西域运来的,是在长安城卖了剩下一些底,没人要了才拉到洛阳去卖的。底货不要存,会坏。你家若是喜欢此物,一会儿我打发人给你送几担。”
“那便谢过殿下了。这个绵糖是何物?可是饴糖磨成粉?”
薛珙说谢,但并不拱手,因为他知道刘梦棣根本就不会送。
刘梦棣笑道:“我的糖非是饴糖,乃是砂糖!”
“砂糖?”
“是用红糖制成的,一两红糖只能出四钱砂糖来,此物盛唐之前却是不曾有呀!”
“哦!是用蔗糖所制的冰糖吧,我家亦是存有那么几担,却不想你竟会用来做糕点。”
“非是冰糖,而是将冰糖水解之后再行结砂的砂糖。”
甘蔗出汁以后制成的是红糖,红糖在提纯以后制成的是白糖,白糖溶解再结晶这才出的冰糖。
薛珙原本是想要炫耀自己吃的不是一般人吃的白糖,而是甜度更甜更纯的冰糖。
却没想到刘梦棣所用的根本就不是一盘的白糖,而是在冰糖的基础上加工而成的细糖,与现代工业生产的白砂糖并不是同一种东西。
薛珙尴尬地笑了一声接着说道:“殿下刚刚所说的沙琪玛又是何物?”
沙琪玛其实是要到清朝才会有的,只是刘梦棣好这么一口,所以提前将其给发明了出来。
毕竟它的制作并不复杂,只是对糖的需求比较大。
古人吃糖大多吃的是麦芽糖,因为它最好得到。
直到唐朝之时才开始使用红糖,因为甘蔗是种植于南方,且运输制作不易所以一直都没有推广开来。
白糖的发明其实要是等到明朝物