质极大丰富之时才会有。
但前朝的柴荣却是将它提前生产了出来，所以现在长安、洛阳富贵人家吃的大部份都是白糖，而非麦芽糖。
刘梦棣见得薛珙问起沙琪玛，便笑着答道：“是我酒楼产业里一种常用的糕点，一会儿你吃一下就知道了。刚刚点的这些其实都好得，就是鱼干不好弄呀！”
“可是什么名贵鱼种的鱼干？哦，非是我多嘴这么一问，我薛家从来只食鲜鱼，腌熏干糟的鱼我们是从来不吃的。”
刘梦棣笑道：“是本王好这一口，所以才点的。还请薛家公子不要介意！一会儿你要是怕就不要第一个动筷子了。”
“怕？呵呵，这从何谈起呀？”
“天底下不是所有的鱼晒干了都能叫鱼干的！银鱼干、黄鱼干总是要将鱼的品种带上，唯有一种鱼是不用带名的，因为它才是天下鱼干之最，用不着冠名！”
薛珙听到这里，嘴角微微得抽搐了一下。
他作为富贵人家还有什么没吃过没见过的？刘梦棣一提醒，他便知道对方说的是什么了。
那就是河豚制成的鱼干！
河豚又名鲀鱼，它的血液、部分内脏及其鱼子是有剧毒的。
经过现代科学的培育，现代市场里销售的河豚已经没有毒性了。
但在古代却不是那么一回事，只要处理不好，毒死人都是常有之事。
怪只怪它实在是过于鲜美，从古至今的餐桌之上从不缺此物。
将它晒成干，只要用大蒜与白醋一蒸，那就是最顶级的下酒菜。
因为河豚有剧毒，所以一般情况下在食用之前，掌勺的厨师总得第一个尝，以示无毒以后，大家才会开始吃。
所以刘梦棣才会说出那句，要是怕就不要第一个动筷子的话来。
薛珙笑道：“却不想齐王殿下与饕餮无二，为一口吃的也能豁出性命去。即如此，那我便舍命陪君子了 ！”
刘梦棣摆手笑道：“薛家公子如何说这等话来，我产业的东西怎么可能会毒死人。请放心食用即是。听说这里来了一位美人儿，却不知……哦，在屏风后面呢！”
刘梦棣说完站了起来，想要走过去。
薛珙极为失礼得拉住了