各有美食物色，我亦曾研究过。别说八道菜了，就算是让我将这每一系各说出八道出来，也没什么好稀奇的！您还考我么？”
刘梦棣笑道：“要真让你每一系各说八道菜出来，倒还显得爷我有些小气且无知了。看来南北大菜你还真的都会做一些，那我便接着考你第二道题吧。”
“您说！”
刘梦棣看了一眼棋盘，见得那少女已经开始长考，迟迟未下，便对穆祖之说道：“宫廷菜你会几道？”
“宫廷菜？呵呵，六爷您玩笑了。所谓宫廷菜无非是齐鲁菜系加一些豫菜而已，因周室定都关中，所以又加上了一些关中菜色 ，其实这些菜里也就齐鲁菜系能吃一吃，倒不如加点江南菜进去呢。”
宫廷菜或国宴菜的菜品其实一直都是有变化的。
宋朝以前几乎就是穆祖之说的这样，从宋朝开始则是以鲁菜与开封菜为主。
江南菜加入到宫廷菜里其实是清朝乾隆时御厨张东官入京以后的事情了。
刘梦棣说：“我是问你，现在你会做多少品？”
穆祖之得意地说：“廷宴一百零八品，寿宴一百零八品，节宴一百零八品，藩宴一百零八品！六爷，您要我做给您吃么？只要有料，我现在就能做！”
穆祖之所说的这四种宴席都不是宫里正常时候吃的菜。
廷宴指的是大型活动里赏赐功臣的御宴，这与日常皇帝赐宴还有所不同。
寿宴则是指是皇帝或太后生辰时请众臣吃的宴席。
而节宴指的是年节时令的时候皇帝请宗人或是臣子一起吃的筵宴。
冬至日那天刘梦棣去清晖阁赴宴，上的即是节宴菜。
藩邦进京上贡时皇帝会赐宴，因为藩邦口味与中原并不相同，所以得给他们上一些地方特色菜，要不然他们根本吃不来。
这一类筵席即称为藩宴。
那天在建福门城楼上上的即是藩宴。
刘梦棣笑问道：“藩宴你也学过？”
“当然学过！”
刘梦棣认真地说：“我大汉国开朝以来还没人做全过藩宴呢，连宫中的御厨都不会，你竟敢开这个海口！本王是喜欢开玩笑，但现在可没空与你玩笑！”