文卿梅应了一声之后便走出了宴客厅。
她像是早有准备一般，根本没花什么时间就让十几个侍女每人抱着一个小酒坛走了进来。
正如山滔所言的那样，酒坛上面原本用于标注酒类名称的红纸已经被撕掉了。
折尉迟问道：“山先生的意思是猜这是什么酒？”
山滔点了点头。
折尉迟开心地笑道：“我还以为是文人的那一套东西呢，真要让我把每个酒的典故说出来，我还真不如你们这些读书人，但辩酒我却是在行的！即使输了也无碍，至少有酒喝！快快快，随便给我筛上一碗来！”
一名侍女发走上前来给折尉迟满满地斟了一杯。
折尉迟想都没想，一股脑地就倒进了嘴里，一口就咽了下去。
山滔看得折尉迟猛喝的样子，摇起了头来。
折尉迟说道：“我这都没有开始说，你摇什么头呀？等我说错了你再摇头不迟！”
山滔笑道：“不同的酒，自是要用不同的方法来喝。这吞饮之法共有六种，为鲸吞、龙吸、虎咽、牛饮、狗舔、凤啄。只有知饮酒之法，知酒中之趣，方可不可伤其身！”
折尉迟反问道：“有不用嘴喝的方法么？”
“这……”山滔犹豫了起来。
“反正都是用嘴，都是下肚，结果不都一样么？”
山滔这下是秀才遇上兵，有理也说不清了。
正此时文卿梅又叫了两名侍女上来。
这两名侍女手上各拿着一个托盘，托盘里放着的尽是各式各样的酒杯。
折尉迟一愣，问道：“这是要做什么？”
山滔答道：“不同的酒，自是要用不同的杯子来饮，这不是什么瞎讲究。正所谓琵琶美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。喝葡萄酒若是用夜光杯，便有醉卧沙场之高觉，那豪迈之气尤显，喝葡萄酒就如饮匈奴血一般！所以，即使辩明了酒类，你还得选出合适的酒具出来！”
山滔说着向着侍女招了招手，将托盘里的银爵拿了下来。
他接着说：“我用鼻子一嗅，即知你刚刚喝的一定是太白酒。太白由高粱酿造。此酒非是从唐朝而始，秦时便有之，项羽破釜沉舟坑杀秦军之时便是以