阅文小说网 > 历史军事 > 带着古人们看华夏历史 > 第400章 公认的下饭菜续(3/3)
因为实在是太刑了,所以改成了“地三鲜”。】

    “这是什么意思,熊掌不让吃了,那玩意还味道不错啊。”

    “还有三鲜,不该是熊、梅花鹿和老虎吗?”

    听到这里,康熙有些不理解了,这些名字一听就是他东北老家的美食,为啥就不让吃了。

    还有这土豆茄子青椒版的他怎么没听过,后来新研发的美食?

    【第九道:辣椒炒肉。】

    【风靡大江南北的一道菜,虽然各地都有相关的做法,但最出名的要属于湘菜。】

    【近些年开的湘菜馆子也大都以这道菜为招牌菜。】

    【原材料也简单:就是辣椒、猪肉还有白木耳,接着起锅烧油,下肉片煸炒至出油盛出待用。锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐。】

    【最后下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,炒制一番后就可以出锅了。】

    【这道菜做法简单,但更看重的应该是肉和辣椒的品质,品质不同做出来的味道那是截然不同的。】

    “咱想吃这个了,看着就好吃。”

    洪武朱元璋看着天幕,嘴里不断地流着口水。

    而朱标则是无奈的劝道:“父皇,船队还没回来,暂时没有辣椒,要不用茱萸代替先试一试?”

    “算了算了,茱萸那玩意炒起来又不好吃,还是等船队回来之后再解馋吧。”

    “不过小哥真不是东西,大半夜的放这些谁顶得住啊。”

    【第十道:隔夜蒜薹炒肉。】

    【只能说这道菜实在是太有生活了,记住,一定要是隔夜的蒜薹炒肉。】

    【做法很简单,就是将猪肉和蒜薹一起炒制就好,然后加一些蒜、老抽、盐、糖等调味品即可。】

    【但因为蒜薹这个东西水分太大,第一次炒制很难入味,嚼起来比较硬也没什么味道。】

    【因此刚炒出来的蒜薹味道一般,根本就没有资格和上面这些美食并列,但是蒜薹一旦隔夜等油脂彻底渗入蒜薹之中,那味道,我愿称之为天下无敌。】