江文山和江凤的思绪都被带到了小时候。
那时候没有那么多高科技，所有的东西都是最原始的。
村民们捕了虾之后，直接就在船上晒虾干。
村里的老人常说：“晒虾干啊，虾就不能下船。一下船，虾干的味道就变了。”
而现在，真正的船晒虾干已经很少了。
也就渔民自己家吃的还是船晒虾干，其他的虾干基本都是用机器烤出来的。
市面上很多说自己是船晒虾干的，从鲜虾到虾干，确实是没下船，却是从一艘船到了另外一艘船。
而另一艘船上装了烤虾子的机器。
那虾依然是被烤出来的。
即使是江寒和江凤，也很久没有吃到真正的船晒虾干了。
说来也奇怪，就算是同样的晒法，下了船和不下船的口感就是不一样。
“船晒虾干的成本有些大吧。”这一晒就得三四天，船还不能动。
这还是在阳光好，天气好的情况下。
要是碰上阴雨绵绵的天气，虾子都得发霉。
把虾放到烘干机上，几个小时就能弄好。
“成本高，我们价格也可以定高。”事实证明只要东西好，这世上有钱人还是挺多的。
有句话怎么说来着：永远都不要觉得客户的口袋里没钱。
只要东西足够好，他们很愿意花高价买一口鲜。
“我们要是真的做的话，就用传统工艺，船晒虾干作为噱头来卖货。现在的人，很多人都是很追崇传统工艺的。”