阅文小说网 > 其他类型 > 四合院:五零年开局,三级炊事员 > 第20章 这道菜,能和东兴楼比肩(1/3)
    嗯??

    听老李这么一吆喝,等着取菜的街坊邻居们不由得将目光挪到了那盆辣白菜上面。

    刚刚都顾着看陈钧炒菜了,倒是把这盆小菜给忽略了。

    一般摆摊卖炒菜的,是不会提供茶水小菜的,甚至有的饭馆都没有免费的小菜。

    经老李这么一提醒,便有人开始找小碟子了。

    辣白菜看着红彤彤的,但是吃到嘴里辣中带甜,口感爽脆,就算是不怎么能吃辣的,也吃的很痛快。

    “嘶,这么好吃的小菜,小老板你怎么也不吱一声,快给我来碗米饭,我先拌着辣白菜垫一垫。”

    林瑶闻言有些委屈的说道:“我刚刚说了嘛,茶水小菜免费。”

    “哈哈哈哈。”

    说话的那人见林瑶这丫头委屈上了,又连忙安慰了几句,这才把好意思接过米饭。

    周围的人见状,也都纷纷围了上来。

    吃完之后,都忍不住感慨小老板大方,这辣白菜完全能拎出来单卖了。

    一份卖两毛钱,妥妥的有人要。

    只可惜辣白菜只有一小盆,经过几轮的洗礼,盆里只剩下一些汤汁了。

    而那些吃完辣白菜的客人们,感觉自己肚子更饿了。

    “小老板,我们的回锅肉炒好了没?”

    “马上马上。”陈钧两口锅左右开弓,忙得不可开交。

    虽然一锅里面炒好几份,但味道却丝毫不受影响。

    不一会,来订饭的街坊邻居们便领到了自己那份回锅肉。

    你还别说,单独炒一种菜效率就是高,两口锅一起开工,一次就能炒七八份。

    只是快归快,也不能影响炒其他菜。

    所以把订饭的回锅肉炒完,陈钧便开始准备下一道了。

    这道菜是肝腰合炒,制作难度要比回锅肉高。

    像回锅肉可以一次炒好几份,但肝腰合炒对火候要求比较高,一次只能炒两份,

    把炒锅清洗干净,陈钧往锅里添了适量的油。

    趁着热锅的功夫,陈钧把准备好的猪肝和猪腰拿了出来。

    这两种食材在家里的时候就已经处理好了,猪肝改刀,猪腰去骚。