- 耐用性：选择耐用且易于清洁的茶具和餐具，以保证长期使用。
- 文化特色：考虑茶具的设计和风格，体现茶室的文化特色。
- 功能性：确保茶具和餐具的功能性，如保温效果、易用性等。
3 家具和装饰
- 风格统一：家具和装饰应与茶室的整体设计风格相协调。
- 舒适性：确保座椅、桌子等家具的舒适性，让顾客愿意停留更长时间。
- 环保材料：选择环保材料制成的家具，体现对环境的关怀。
4 食品和饮料
- 多样化菜单：提供多样化的食品和饮料选项，以满足不同顾客的需求。
- 新鲜度：确保所有食品和饮料的新鲜度，特别是糕点和小吃。
- 供应商管理：建立稳定的供应商关系，确保食材供应的稳定性和质量。
5 设备和工具
- 功能性：采购必要的设备和工具，如茶壶、茶盘、水壶、咖啡机等。
- 维护和保养：了解设备的维护和保养要求，确保长期使用。
6 成本控制
- 预算规划：制定详细的采购预算，控制成本。
- 价格比较：比较不同供应商的价格和质量，确保性价比。
- 长期合作：与供应商建立长期合作关系，可能获得更好的价格和服务。
7 法律和安全
- 合规性：确保所有采购的物品符合当地法律法规的要求。
- 安全标准：采购符合安全标准的设备和材料，特别是电器和厨房用品。
8 供应商评估
- 信誉调查：对供应商进行背景调查，了解其市场声誉。
- 样品测试：在大批量采购前，先购买样品进行测试。
9 采购流程
- 记录管理：建立详细的采购记录，包括订单、收货、付款等。
- 库存管理：实施有效的库存管理系统，避免过度库存或缺货。
10 环保和可持续性
- 环保采购：尽可能选择环保材料制成的产品，减少对环境的影响。