定价策略
- 成本核算：详细核算生产成本，包括原材料、人工、设备折旧、水电费等。
- 市场定价：根据市场情况和竞争对手的定价策略，制定合理的价格。可以考虑采用差异化定价策略，如高端产品高价、普通产品中价、低端产品低价。
24 销售渠道
- 批发渠道：与早餐店、超市、餐馆、学校食堂等建立长期合作关系，提供批发服务。
- 零售渠道：通过电商平台（如淘宝、京东）、社交媒体（如微信、微博）进行线上销售。
- 直销渠道：开设实体店或参加食品展会，直接面向消费者销售。
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3 选址与设施
31 选址
- 交通便利：选择交通便利的地点，方便原材料和成品的运输。
- 靠近原材料供应地：尽量选择靠近原材料供应地的地点，降低运输成本。
- 租金成本：考虑租金成本，选择性价比高的地点。
32 设施
- 厂房租赁或购买：租赁或购买适合的厂房，确保有足够的空间安装生产设备、储存原材料和成品。
- 空间规划：合理规划厂房空间，确保生产流程顺畅。
33 设备
- 生产设备：购买必要的生产设备，如搅拌机、煎饼机、包装机、冷库等。
- 设备维护：定期维护和保养设备，确保其正常运行。
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4 原材料采购
41 供应商选择
- 质量优先：选择质量可靠的原材料供应商，确保原材料的质量和供应稳定。
- 长期合作：与供应商建立长期合作关系，争取更优惠的价格和更好的服务。
42 成本控制
- 批量采购：通过批量采购降低原材料成本。
- 长期合同：签订长期合同，锁定价格和供应量。
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5 生产与管理
51 生产流程
- 流程设计：设计高效的生产流程，确保产品质量和效率。
- 标准