阅文小说网 > 其他类型 > 一万种赚钱的方法 > 第8章 开设馒头店(2/17)
    - 蔬菜馒头:如胡萝卜馒头、菠菜馒头,增加营养价值。

    其他产品

    - 包子:如肉包、菜包、豆沙包等,增加产品多样性。

    - 花卷:如葱油花卷、麻酱花卷,丰富产品线。

    - 油条:作为搭配,提供更多选择。

    4 原材料采购

    优质原料

    - 面粉:选择高筋面粉,确保馒头的口感和质量。

    - 酵母:使用优质酵母,保证馒头的发酵效果。

    - 其他配料:如红糖、蔬菜等,确保新鲜和优质。

    供应链管理

    - 稳定供应:与可靠的供应商建立长期合作关系,确保原材料的持续供应。

    - 成本控制:通过批量采购或签订长期合同,降低采购成本。

    5 设备与装修

    设备

    - 和面机:提高生产效率。

    - 蒸笼:选择不锈钢蒸笼,保证卫生和耐用。

    - 蒸锅:大容量的蒸锅,确保批量生产。

    - 冰箱:用于储存原材料和成品,保持新鲜。

    装修

    - 简洁卫生:采用简洁的装修风格,突出卫生和整洁。

    - 食品卫生标准:确保店铺装修符合食品卫生法规,如使用防滑地板、易清洁的墙面等。

    6 人员招聘与培训

    招聘

    - 厨师:招聘有经验的厨师,熟悉馒头制作工艺。

    - 销售人员:招聘有良好沟通能力的销售人员,负责接待顾客和收银。

    培训

    - 食品安全:对员工进行食品安全法规培训,确保产品质量。

    - 卫生标准:定期进行卫生培训,保持店铺清洁。

    - 服务礼仪:培训员工的服务礼仪,提高顾客满意度。

    7 营销策略

    开业促销

    - 打折促销:开业期间进行打折活动,吸引顾客。

    - 赠品活动:购买一定金额赠送小礼品,增加顾客粘性。

    会员制度

    - 会员卡:推出会员卡,顾客消费累积