日期、保质期等信息。
- 真空包装机（如果有需要）：对于需要长期保存或者保持口感的锅巴，真空包装机可以抽出包装内的空气，延长锅巴的保质期，防止氧化和受潮。
辅助设备
- 输送设备：
- 皮带输送机：用于在不同生产环节之间输送原料、半成品和成品。例如，将清洗后的原料输送到浸泡设备，或者将油炸后的锅巴输送到调味设备，它可以根据生产车间的布局和生产流程灵活设置输送路线。
- 称量设备：
- 电子秤：在原料配比、成品包装等环节，电子秤用于精确称量。可以选择不同量程的电子秤，以满足不同的称量需求，保证产品质量的稳定性。
- 检测设备（可选）：
- 金属探测器：用于检测锅巴中是否含有金属杂质，确保产品安全。它可以安装在包装生产线之前，一旦检测到金属异物，会自动报警并将含有异物的产品剔除。
- 水分检测仪：定期检测锅巴的水分含量，保证锅巴的干燥程度符合标准，从而确保口感和保质期。
以下是一些常见的锅巴口味：
经典口味
- 原味锅巴：保持了锅巴原料（如大米、小米等）本身的香气，口感纯粹、自然，能让消费者品尝到谷物的原香，适合喜欢简单纯粹味道的人群。
- 辣味锅巴：
- 麻辣味：这是很受欢迎的一种口味。以辣椒和花椒为主要调味料，麻味和辣味相互交融，给舌尖带来强烈的刺激感，适合喜欢重口味的消费者，尤其在川渝等地比较流行。
- 香辣味：以辣椒的香辣为主，相对麻辣味来说花椒的麻味较轻。辣味浓郁醇厚，能激发食欲，是大多数人都能接受的辣味程度。
酸甜口味
- 番茄味锅巴：有浓郁的番茄香气，酸甜的味道很开胃。通常使用番茄粉或者浓缩番茄酱来调味，有些还会添加一些蔬菜粉来丰富口感，很受年轻人和儿童的喜爱。
- 草莓味锅巴（创新口味）：带有清新的草莓果香，甜味比较突出，酸味相对较淡。这种口味比较新颖，适合作为休闲零食，为消费者带来不一样的味觉体验。