汁的生产。
二、果汁提取与处理设备
1 压榨设备
- 螺旋压榨机：通过螺旋挤压的方式提取果汁，适用于橙子、葡萄等水果。
- 离心分离机：利用离心力分离果汁和果渣，适用于苹果、梨等水果。
2 过滤与澄清设备
- 过滤器：去除果汁中的果肉、果渣和其他悬浮物。常见的过滤器有板框过滤器、膜过滤器等。
- 澄清剂：使用澄清剂（如明胶、硅藻土等）进行果汁的澄清处理，以提高果汁的透明度和稳定性。
3 均质机
- 高压均质机：将果汁中的颗粒进一步细化，使果汁更加均匀和稳定，防止沉淀分层。
三、杀菌与灭菌设备
1 高温杀菌机
- 巴氏杀菌机：采用低温杀菌（通常为72-85°c），适用于低酸性果汁，延长保质期。
- 高温瞬时杀菌机（uht）：采用超高温瞬时杀菌（通常为135-150°c，持续几秒钟），适用于高酸性果汁，延长保质期。
2 无菌灌装设备
- 无菌灌装机：在无菌环境下进行果汁的灌装，以防止微生物污染，延长产品的保质期。
四、调配与混合设备
1 调配罐
- 不锈钢调配罐：用于果汁的调配和混合，确保不同成分的均匀混合。可以配备搅拌装置和温度控制系统。
2 添加剂添加设备
- 计量泵：精确控制添加剂（如糖、酸、维生素等）的添加量。
- 混合器：将添加剂与果汁充分混合，确保均匀性。
五、灌装与包装设备
1 灌装机
- 瓶装生产线：包括洗瓶机、灌装机、封口机、贴标机等，用于生产瓶装果汁。
- 罐装生产线：包括洗罐机、灌装机、封口机、喷码机等，用于生产罐装果汁。
- 盒装生产线：包括纸盒成型机、灌装机、封口机、装箱机等，用于生产盒装果汁。
2 封口机
- 旋盖机：用于瓶装果汁的旋盖封口。
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