阅文小说网 > 历史军事 > 北周崛起:杨坚你休想篡朕的皇位 > 第88章 养猪大师(3/4)
载,可惜祖上的着作没能传下来。”

    看他言之凿凿,不似作伪。

    “那你告诉朕,既然自汉时起民间就养猪了,为何到如今猪肉仍没普及开来?”

    卜斋没想到小皇帝问他这个,犹豫了一下这才说道:

    “陛下,士大夫们认为猪肉是贱肉,而穷苦百姓却又吃不起。”

    “不是因为猪长得慢,且肉质腥膻不好吃么?”

    宇文衍有些好奇地问。

    “这也是其中的原因。”

    “那你养的猪比别人出栏快多少?”

    “养到二百斤,一般需要两年,小人一年多点就行。”

    增长速度快了将近一倍,看来确实有点本事。

    “那你养的猪也会有腥膻味么?”

    “呃,也会有,这个小人一直没有找到根源所在……”

    小皇帝与卜斋就养猪展开了讨论。

    原来他养的猪之所长得比别人快,是会喂食一些米糠,酒糟之类的。

    甚至,会去收集富贵人家的潲水桶。

    也就是盛放残羹剩饭的木桶。

    而一般人养,只是单纯喂猪草。

    把猪草剁碎后,煮熟,用来喂猪。

    如果是这样,那就不是什么先进技术了,只是比一般的猪伙食要好而已。

    “朕知道如何消除猪肉的腥膻味!”

    “啊,陛下您知道?”

    卜斋顿时瞪大了眼睛望着他。

    心想,小皇帝这是吹牛皮的吧。

    你怕是不仅没吃过猪肉,连猪跑也没见过!

    古时的猪肉之所以有腥膻味。

    除了品种的原因之外,主要是因为没有阉割。

    也就是猪仔的时候,摘除公猪的两个蛋蛋。

    以及切除雌猪的花肠。

    目的就是防止猪长大了发情。

    特别在古代,养殖周期动辄两年以上的时间。

    性成熟后的猪大量分泌激素,从而导致猪肉带着一股腥膻味。

    “朕当然知道,那就是需要给猪净身……”

    此话一出。

    卜斋嘴巴张大,都快能塞进一个鸡蛋了。