泡住。
只需浸泡一天，香辣脆口的木瓜丝就能吃了，而泡得越久则更入味，风味更甚。
有的人喜欢吃新泡制的清爽感，有的人则喜欢吃泡的久一点木瓜丝，因为里面会产生一点点发酵的独特气息，小小一罐木瓜丝可以迎合不同食客的口味。
做法看起来简单，但却需要足够的经验，调味料的比例，木瓜丝晾晒的程度，都会影响最后呈现的味道和口感。
几人返程之时，除了随身的几件衣物和家人的照片，剩余的行李位置全都留给了木瓜丝。
苏渺特地找来了几个大箱子把罐子整齐的码放进去，还垫了一些稻草让其在运输中有保护和缓冲的效果。
林永茂很满意她的细心，对她说以后有机会，一定要将她们家的木瓜丝多多的卖到对岸去。
他们离开的时候，一大家子都哭了一场，虽然他们一直在安慰亲人，如今开放了，今后走动的机会也越来越多，以后说不定他们还能去对岸看看。
但是大家都知道这样重逢的机会都是十分难得的，再见不知何日之期，特别是他们都已过花甲，林老太更是耄耋之年，谁也说不准是否还能有相见之时。
林永茂在母亲榻前长跪不起，最后实在是要赶不上火车了，才被家人齐力拉上了车。
林老太在家人的搀扶下走出院门，长久的望着儿孙离去的方向。