后把笋剥了切块，我们来个正宗的腌笃鲜，一点佐料都不放的那种！”
“没问题，这菜我也没做过，正好学一手你那口锅里又是啥？”
“糖醋排骨！”陈燔熟练的掂着炒锅，几块肉骨头在上下翻飞中逐渐变成了白色。
“手法不错啊，不过糖醋排骨不是得先裹淀粉么，你弄碗水淀粉在那干啥？”黄勃取过菜刀开始切肉，嘴里还不停。
“我老家版本的，一会儿你就看着吧！”陈燔见火候差不多了，加上酱油和糖，倒下水淀粉，然后拿着锅铲开始搅和。
黄勃已经切好火腿，这时候又拿过一块冬笋，一边剥一边看陈燔操作：“这像是炒肝啊！”
“你别说，做法还真差不多”陈燔觉得粘稠度差不多了，又取过一瓶镇江香醋往里头倒，接着又搅了几下，起锅装盘，最后大大咧咧对着黄勃喊了一句，
“服务员，给客人上菜！”