第137章 黄鳍金枪鱼，小铁出手(4/4)

要用刀在鱼体两侧胸鳍的附近切断两侧的血管进行放血。

    这样做的目的对于保持鱼肉的新鲜度和口感至关重要，而且放血的步骤通常都要在捕获后的短短几分钟之内完成，这样可以确保血液能够充分排出。

    第三步就是冲洗，金枪鱼放血完成后，需要对鱼身进行冲洗，以去除残留的血液和其他杂质，这样的冲洗有助于保持鱼肉的清洁和新鲜。

    最后一步就是急冻处理，需要立刻将处理好的金枪鱼放入冷冻设备中进行急冻处理，这样才能更好的保证金枪鱼的肉质和口感。”