一个月让所有人吃锅巴很厚的白米饭配水煮豆橛子的绝望回忆。
他无数次想要放弃,若不是师尊李伯阳,以及众位同门中绝大部分的包容,也不会练就出如今的这份厨艺。
这时君幸食忽然咦了一声:“师弟,这个炸鱼用到的是元婴级别的鱼妖,这个时间,会不会短了一点?”
“当然不会,等下还要‘复炸’。”少女摇头,目光盯着锅里。
“复杂?”
“嗯。”
君幸食张了张嘴,想到曾经第一次的自己,感觉自己也应该拿出包容的态度和肠胃,便忍住没有继续问下去。
过了一会儿。
少女用一双筷子夹着焦香四溢、表皮酥脆金黄的酥鱼,一只手作捧心状,献宝似的喂到君幸食的嘴边。
“师兄,替我尝尝呗。”
君幸食没防备着,下意识的侧头,就刚好对上了少女灵光闪烁的双眼,闻言目光有些愣怔。少女扬起的嘴角实在是太炫目了。
“啊——~”见他没反应,微微仰着头的少女,于是乎微启着丰润的樱唇示意。
随着少女的筷子凑近,君幸食机械的张开了嘴巴。
这副模样,恐怕此刻就是喂给君幸食一吃就要命的毒药,他也会毫不犹豫的吞下去。
鱼肉咬进嘴里,咔嚓、咔嚓,就连骨头都已经化渣,没有丝毫硌牙的感觉,越嚼越香,酥脆极了。
“好吃!”内行看门道,君幸食回过神来,两眼放光。
“这就是复炸。”蒙损收回筷子,笑着解释道:“复炸,又称‘重炸’或‘间歇炸’,是一种烹饪技巧。”
“主要适用于清炸或挂糊炸的菜肴原料,特别是那些表面要求酥脆的菜肴。这一技术涉及将食物进行两次油炸,以达到特定的口感和质地效果嗷。”
“呃,原来师弟说的是复‘炸’,太脆了,我从来没想过还有这种炸法。”
君幸食竖起大拇指:“要是以前我学到过这种方法,天天做菜,师兄弟们(通常女弟子为‘走坤道的师兄’。凡间一些地方也有把女儿叫儿子的传统,表示没有分别心,一视同仁)能多干三碗大米饭!”
“真这么好吃?”蒙损执着筷子,感觉珍馐师兄也