包好的包子被整齐地摆放在蒸笼里,张小凡点火蒸制。大约二十分钟后,厨房里弥漫着包子的香气。他迫不及待地揭开蒸笼,热气腾腾中,白白胖胖的地软包子映入眼帘。他夹起一个,轻轻咬了一口,面皮松软,馅料鲜香,那独特的味道瞬间在口中散开,让他满足地眯起了眼睛。
品尝完地软包子,张小凡稍作休息,便又开始准备制作水煮鱼。他前往山下的集市,挑选了一条新鲜肥美的草鱼。回到住处,他在厨房中摆开架势。先将鱼宰杀洗净,把鱼头剁下,鱼身片成薄片,放入盆中,加入盐、料酒、淀粉,用手抓匀腌制。腌制鱼片的间隙,他把黄豆芽、青菜等配菜洗净备用,又准备了花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料。
一切准备就绪,张小凡开始煮鱼。他先在锅中倒入适量的油,放入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,随后加入适量的清水,放入鱼头和鱼骨,大火煮开后转小火炖煮。待汤汁变得浓白,他捞出鱼头和鱼骨铺在盆底,接着将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至鱼片变色熟透,连汤一起倒入放有鱼头鱼骨的盆中。最后,他在鱼片上撒上花椒、干辣椒、葱花,淋上热油,“呲啦”一声,香气四溢。
张小凡看着桌上的地软包子和水煮鱼,心中满是成就感。这一天,他在制作美食的过程中,体验到了别样的乐趣,也暂时忘却了修行的疲惫与烦恼。他坐在桌前,大快朵颐起来,享受着自己亲手制作的美味,感受着生活中这些平凡又珍贵的幸福瞬间 。