们围着饭桌坐下，柳树挨着唐大哥坐在饭桌上后，大娘就往饭桌上端来两盘羊肉片，他看出大娘把羊肉片切的很单薄，柳树承认大娘的刀法还是很娴熟。涮锅里的汤料已经被炭火烧的翻花冒泡，火锅顶上的小烟囱还往外冒着显而易见的烟雾。饭桌上摆放的几盘涮菜还是很鲜嫩，盘子中有生菜薄片红薯和胡萝卜片，黄豆芽香菇油菜和娃娃菜，还有粉条冻豆腐块和白萝卜片等，饭桌上所摆放着的涮羊肉的配料还是很全面，瓶装的有酱豆腐芝麻酱和韭菜花酱和大豆酱，还有瓶装的海天牌酱油和山西宁化府老陈醋。柳树知道那种绿色韭菜花酱算是草原上的特产，草原地带上生长着的野生韭菜开花时就及时采摘，采摘到的韭菜花经过碾碎并放上食盐后，放置在瓶罐里就能够保存，装在瓶罐里的韭菜花还要放在冰箱里冷冻，柳树还是爱吃饭店里所准备出来的这种韭菜花，这种韭菜花酱还是能够下饭。饭桌上还放置着几种袋装调料，它们是“恩来顺调料”“天顺牌辣椒酱”和“喜来宝西红柿酱”等。
将娜丽就用筷子往涮锅里添加过羊肉片后，她就往自己的碗里配着调料说：“唐大哥，我在涮锅里的老汤中添加的是地花椒，涮羊肉使用地花椒还出味，我锅底料配的是四川涮锅料，桌子上还是放置着各种调料，你愿意添加什么料就往碗里配制什么料，愿意吃辣的就多放置辣子酱，愿意吃淡的就多放置芝麻酱。”
唐大哥说：“将娜丽，我碗里多放些辣椒酱和韭菜花，我们要先让大爷大娘上桌坐下后，两位老家动了筷子后，我们才能跟着动筷子。”
大爷用筷子放涮锅里添加过冻豆腐块说：“小唐，咱们吃顿家常便饭没有那么多讲究，你们该往碗里配调料就配制调料，该往锅里添加青菜就添加青菜，你大娘已经切好几盘羊肉片，她过会就上桌。小丽去新村商店里购买几种涮菜时，我就没有让她买鱼丸子火腿肠之类的配菜，咱们往后吃涮羊肉不吃袋装的鱼虾和火腿肠类。”
将娜丽说：“唐大哥，咱们往后卖涮菜类就要在新村商店里购买，商店里的各种涮菜类的价格并不贵，咱们不能在大集上往回家捎鲜嫩的青菜，捎回到家里都变成焉巴菜。”
唐大哥说：“将娜丽，我和你嫂子每年冬天时经常吃涮羊肉，涮羊肉就是一锅鲜。我们用的不是这种青铜火