下锅，烧至六成热，加入鸭肉块煸炒到金黄色，再放入葱段、姜片继续煸炒，出香味之后加入料酒、酱油，随后放入板栗。
继而加入适量的水，最好就是要没过食材。
然后大火烧至沸腾再转小火焖炖三十分钟。
在这之后加入白糖、盐，等汤汁收拢，鸭肉熟透之后，就可以出锅上碟了。
接下来的三十分钟里，棠溪就可以去准备另外一道菜了。
比赛场上每个人都很忙碌，而在观众席上也有不少人在紧张着急当中，上百号人当中只选出三十人作为临时评委，是每个人都想有机会被挑选中的。
尤其是在各种浓郁的香味当中，大家就更加积极地举手想要参加了。
主办方这里在抽选着人，五位评委则是开始在品尝过棠溪做的糖醋咕噜肉后心满意足地舒叹出声。
“真的想一个人全部吃完棠记的菜品啊。”
陶志泽又何尝不是呢？
尤其是知道了棠溪后续补上了六道菜。
加起来就是八道菜，这份量实在是太多了，更不用说还有其他家的。
几十道菜，都想吃完的，他们怕不是饕餮转世了。
“等比赛结束之后，我要去棠记试一试他们家的其他菜品。”这会儿有人提出，“你们有一起去的吗？”
“对了，陶先生之前不是去过棠记了吗？有什么好推/荐的？”也有人问道。
“豆豉蒸排骨是一绝的。”陶志泽回想了一下，当时还吃了什么菜品？
“虾饺这一道小吃也是让人回味无穷啊。”陶志泽想不起来了，特别是在着浓郁的香味当中，口中的唾液不断地分泌出来，感觉每一种味道都在味蕾上面跳跃。
“还有没有其他值得推/荐的招牌菜？”
“有！”陶志泽想起来了，棠溪曾经说过，“棠记的每一道菜都可以是招牌菜。”
这让其他人都愣了一下，随后回想起棠溪的厨艺，这话还真的一点都没有说错。
非常有道理。
“真的想比赛快一点结束，我想早一点去棠记。”吃他们家所有的招牌菜。
“那我也要延迟几天回去了。”
五位评委，除了