听闻于少东家让于夫人陪着自己去请青山堂岳守拙岳老诊治后，何柳氏更是异常感激，她稍作迟疑后，才柔声开口道：“于夫人，于少东家，我家大清最擅长的是做谭家菜，回去后就让他准备好了各种食材，给您做几道拿手的谭家菜尝尝。”
于林笑着说：“我早就听闻何大厨在制作谭家菜上久负盛名，不过如今的四九城时局动荡，一些南货店大都关门歇业了，想要找齐烹制谭家菜的食材可不容易，这样吧，你回去请何大厨列出所需要的各种食材明细，我会电报通知羊城那边尽快发过来，另外我上次去关外极寒之地，猎杀了几头棕熊和黑熊，收获了不少熊掌，我也知道鲜熊掌需要经过加工、第二年干透后才能烹制，麻烦何大厨帮着处理一下。对了我记得从东北弄到一些已经炮制过的熊掌，等何大厨什么时候有时间了，麻烦过来烹制一番，咱们大家也尝尝谭家菜里红烧熊掌的味道。其实据我所知，你们女人多吃点熊掌还是对身体极为有益。之前曾经打算陪着母亲和妹妹去谭家领略一番这大名鼎鼎的榜眼菜，可惜如今谭家私菜馆那边乌烟瘴气，我也就息了这个念头。”