徐谨言一听就明白了，别说如今了，就算是在后世，能吃得起不辣的川菜的人，也没几个是平头老百姓的。
顶级川菜大厨，都在高级餐厅或者zf单位里养着呢。
高档餐厅里一道菜动辄四五位数的报价，看起来贵的离谱，可其实很多人压根就不知道这些菜也不是普通寻常师傅能做的出、做的好吃的。
若不是自己在蓉城待过一阵子，跟不少做餐饮的人聊过，也不会知道那些菜。
当然，他也没吃过，顶多是知道，此时拿来卖卖嘴罢了。
说完，便拿起筷子，夹了一块金黄诱人的辣子鸡。
刚一入口，熟悉的味道就充斥着味蕾，麻辣鲜香的辅料和鲜嫩多汁的鸡肉混合在一起，浓烈的辣味和麻味交织，瞬间就刺激着口水泛滥了起来，嚼上几口后，便觉得回味无穷，想要再来一块。
“嘶哈。。。斯哈。。。
真好吃。”
还没等徐谨言开口夸赞，对面的小妹就替他给出了评价。
白嫩的小鼻头上已经冒起了芝麻大的汗珠，明显是个不能吃辣的人，此时却一块又一块的往嘴里夹。
看着没出息的小妹，站在两米开外的严师傅依旧是笑眯眯地。
“味道确实不错。
要是麻辣味能少一些就好了。
严师傅您现在是在哪里工作？”
徐谨言吐出鸡骨头，放下筷子看向严师傅。
“说来惭愧，在城区唐人街的一家饭店里。
说起来规模不小，但干的却有些不尽人意。
不然也不会考虑出来。
您要是不习惯味道浓的，下次我就少放些辣椒和麻椒。”
听到徐谨言询问，严师傅微微弯腰回道。
“那就这样说。
平日里还是以清淡不辣的菜为主。
可以捎带一两道没这么辣的座位调剂。
就是不知，您是打算全职呢，还是兼职？”
徐谨言点点头，其实他早就想好了，只要这师傅做的菜不是那种难吃到难以入口的程度，他都打算签下来的。
只是没想到，这位师傅还真不是夸口，但签合同前，还是得问好。