种玉蜀黍的地块比较远，还是郑里正在头前带路。
张蔷一边走，一边与徐光启闲聊。
“徐大人在南方种番薯，亩产多少？”她问。
“回……”徐光启不知道如何称呼她才好，便拱拱手说道，“也要看土地肥瘦，好的地块，有一千五六百斤的，差的地块，能收上千斤。”
跟后世的产量没法比，后世亩产四五千斤，经过培育的良种，亩产八九千斤，上万斤。
考虑到这时代没有化肥，能达到这个产量，已经很不错了。
“土豆的产量，与番薯差不多，”徐光启说，“只是土豆没有番薯清甜，人们不爱吃。所以，大多数农民选择种番薯，不愿意种土豆。”
想到后世那么多土豆食品，张蔷忍不住笑了：“那是人们没发现土豆的好处。
土豆是一种可菜可粮的食物，煎、炸、煮、炖、烧，样样可为，等本……本人试过后，出一本土豆食谱，推广土豆的吃法。”
徐光启本来低眉顺眼地，跟在她侧边往前走，闻言忍不住稍稍抬头，只看到她帽沿下，口罩上方，那飞扬的眉眼里，满是笑意。
他连忙低下头，也不敢问她是从哪儿知道的这些吃法，只好附和道：“那敢情好，下官拭目以待。”
就听张蔷又说：“番薯、土豆、玉蜀黍，都是佛朗机人，从新大陆带回来的新作物，这几种作物，比大明传统的水稻、小麦、菽类的产量要高得多。
而且，这三种作物，在大明南北地区，都能种植，特别值得在北方干旱地区推广……
近年来，西北地区旱灾越来越严重，正该早日推广番薯和土豆这两种作物，早一年推广，就多救活一批人，徐大人以为如何？”
徐光启没想到，这位后宫里的贵人，对这三种新作物的评价，如此之高，眼光比他这个士大夫还看得长远。
听见问他，忙拱手道：“……说得是，下官惭愧，能力有限……”
张蔷叹了口气：“凭徐大人一人之力，是做不成这件事的，听说南方的福建广南地区，种植新作物的农民越来越多。
要想在北方推广这三种作物，就需要从南方引种，到北方试种、选育，等新作物适应北方的气候和水