阅文小说网 > 其他类型 > 穿成农家子,我把家带旺了 > 第28章 又上山(3/4)
是亲娘,就怕压着他,是一点没顾及到他爹。

    “知道了,娘,等爹回来我就和他说这事。”赵言笑着应道。

    陈氏一边处理着马齿苋,一边留意着瓦罐里的饭,生怕煮过头烧焦了,得时不时看着才行。

    昨天刚刚买的铁锅,赵高已经紧赶慢赶的用泥土和石头搭好了另外一个灶台。

    陈氏觉得菜还是要在铁锅里煮的才香,今天就没用铁锅煮饭,而是继续拿出小瓦罐煮饭。

    反正家里就那么四个人,瓦罐煮的够吃就行了。

    麻利的摘掉发黄的菜叶子,用水洗了两遍,放到旁边的小竹筐里沥水。

    这个小竹筐还是赵言出主意,赵高动手编的,陈氏用着感觉挺方便的,也就这么用了下来。

    这几天天天吃凉拌马齿苋,赵言感觉都要吐了。

    看陈氏又要往锅里加水,这架势一看又是熟悉的老配方老味道。

    赶忙制止道:“娘,今天别凉拌了用猪油炒一下吧,那样比较香。”

    陈氏停住了加水的动作,把水瓢放回水缸里,“行吧,既然你想吃,那娘今天用猪油炒给你吃。”

    猪油上次炼了小半罐子,陈氏平时没舍得用,只有之前炒蘑菇的时候用过几次。

    蘑菇吃完后,油罐就没打开过了,这么想着,陈氏才意识到自己已经天天凉拌菜好几天了,怪不得三郎都出口阻止了。

    陈氏麻利地引火把铁锅烧热,用木铲多铲了些猪油,放到锅里,白白的一块猪油慢慢随着温度化开,渐渐变成透明的油脂,发出滋滋啦啦的声音。

    接着用木铲把猪油铲了铲,让锅里更均匀的沾上猪油,等到猪油完全化开,立马把沥干水分的马齿苋倒进去,猪油的香气瞬间爆起,陈氏快速翻炒着锅里的马齿苋,让每个菜叶都均匀受热和沾上猪油。

    在陈氏炒菜的时候,赵言看罐里的稀饭煮好了,就分装到碗里,把罐里的稀饭装完,就拿水瓢往罐里加水。

    一是为了降低瓦罐的温度,二是经过水泡过的瓦罐更好清洗。

    接着他将四碗饭分两次端去堂屋。

    菜炒的很快,没一会就出锅了,陈氏用盘子装好,放在台面上,同样往锅里加了半瓢水,再把灶里没烧完