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盛玖心思一动，准备搞个高端一点的……
比如说是……
鸡豆花。
但是，店里没有吊好的高汤。
所以这道菜，今天晚上是吃不上了。
不过，她可以现在就准备起来，明天早上吃。
虽然说，鸡豆花吃不上。
但是，清汤越鸡可以搞起来。
这道菜，同样能彰显出食材本身的味道，做法也相对简单，只是颇费一番功夫。
不过，对于时间的要求，或是汤底的要求，不像是鸡豆花那么长。
至于黄鳝，它的吃法就更多了。
盛玖左思右想，准备搞个梁溪脆鳝。
这道菜，她只在大学的时候吃过两次，自己也研究过几次。
如今……
她想再试试。
这道菜，其实制作的流程并不复杂。
但是，它对于火候的把控要求还是挺严格的。
想要黄鳝酥脆，想要最后淋的那一层汁完美，哪一步都需要对于火候，有一个精准的把控。
盛玖觉得……
可以挑战一下！
盛玖心里有数之后，就开始行动起来。
波尔他们也讲了大半天，知道晚上不营业，大家都跟着松弛下来。
但是一听说，盛玖要准备晚饭，大家又来了精神。
“我来，我来！”孙素素今天特别的亢奋。
大概是，难得做了一回好事儿，她自己都觉得有些不真实，想找点事情做，让自己飘起来的脚，尝试着回到地上。
波尔自然不会闲着，他还是很有眼色的。
他是员工，跟那些人能一样吗？
林夺也想帮忙，但是他这个行动力，直接被远客按回了折叠床上：“别浪费药。”
林夺老实的躺回去：“好。”
大家很快下楼准备起来。
厨房的地方有限，挤不下这么多人，但是大家可以出去备餐啊。
黄鳝需要煮熟之后，再进行去刺处理。
当然，这个煮熟，同样对于火候有要求。
过火了，鱼肉根本就撑不住，处理