通过了大席考试的话，下个星期开始就不用带他过来了。以后教具体菜肴是你的事情，今天让他做大席也不是要菜有多好吃，而是考他的基本功。要是基本功都过关了的话，以后具体的菜肴就有你来教才行。
而且不能传谭家菜，这段时间了解下来发现了马华人很老实，也很不错！但他没有做谭家菜的那个气势，谭家菜作为官府菜做菜人的心境是有很大的影响的！马华的气质适合给工人们在做大锅菜、适合开小店当大厨，可官府菜或者说类似的正式场合的宴席他的菜真有点上不了台面！
雨柱你现在也是高级厨师行类的人了，你应该知道厨师这一行也是很看天赋的。马华最高也就是中级厨师，所以你要把他当成关门弟子的话；最好趁早在找一个的好！”
何雨柱也是苦笑着说道：“马华我之前考验了两年多主要也是因为这个原因，他要专精一个菜系的话我觉得成为一个菜系的高级厨师还是有希望的。您说的也有道理，看看有没有合适的苗子吧！而且我还年轻，您放心我这一脉最起码会传承下去最少一哥谭家菜的厨师的。还有您也别说的这么沉重，您到时候传给您的外孙也行不是吗？我母亲一脉在这一代不也是传到我手上来了吗？！”