念叨的林暖一伙人在做什么,他们在收麦子,收完麦子收大豆,还有各种能制干的蔬菜,真的是忙到飞起。
大豆收了十石,林二虎他们都以为林暖又要安排豆腐坊,结果林暖让人定制了十来口大缸,又让夏一丰买回来百斤杂盐!
提纯了盐后,按照黄豆加麦麸加盐的方法,开始制作酱油,林暖以前是在小视频里看到过古法制作酱油,所以她也不敢托大,每口缸里的配比都不一样,做好记录,专门的竹帽盖子,十几口缸放在城北小院的廊埠,即可以晒到阳光,又不至于被大雨冲刷!
酱油啊,她是真的有些怀念。
说起食盐这东西,林暖早前的时候心里很是纠结。到底要不要把制作食盐的方法传授给林阳和刘灵丽?最后经过一番深思熟虑之后,林暖最终还是决定只将这个秘密告知刘灵丽一人。
其中一个原因便是,刘灵丽的户籍册碶牢牢地掌握在林暖手中。而且,通过长达一年时间对刘灵丽的观察,林暖深切感受到她不仅能力出众、做事干练,更重要的是,她从不多嘴多舌。这样的人,如果能够得到正确的引导和支持,必定会有所作为。
而另一方面,林阳年纪尚小,她本就承受着许多超出其年龄的压力与负担。所以权衡再三,林暖觉得暂时不让林阳知晓此事才是最为妥当的选择,待她长大一些,走出梦魇了自然就可以了!
所以刘灵丽经常晚上过滤杂盐,也有不少人好奇,不过见林暖也在,就不多问了,平时总有一罐杂盐放在显眼的地方。
林暖也考虑到酒楼以后会有新的大厨,所以她跟刘灵丽商量,以后每天早上就开始熬制各类高汤,直接用高汤调味即可。