阅文小说网 > 都市言情 > 李明轩的大学生活 > 成功的可能性(2/3)
还是要用各种的方法来招揽客人呢?这些难道不需要思考吗?

    第六,这就是你的定价的策略了,你的这个餐馆到底是要?薄利多销呢,还是要找一种高档的利润高的餐馆的方式呢?这里面说不上谁对谁错,每个人有每个人的定位

    好了,现在餐馆开始开业了,成不成功呢?不知道

    下面我们来思考一个餐馆可能的失败的原因

    第一,可能选址不够好,虽然人流量多,但是大多是,在家里吃饭的人不在外面吃饭,比如在一个小区的外面,当然也要注意这个小区到底是什么小区了,有些小区还是有很多人会点外卖的

    第二,有可能你,餐馆的定位有问题,如果你的周围都是打工的人,而你做的是一个高档的餐馆,做什么?红烧穿山甲,清蒸鲍鱼,你想这样的餐馆,人家怎么可能会来消费呢?这只是举一个极端的例子而已,所以餐馆的定位一定要准确

    第三,就是你的菜品的选择,可能有问题,比如在我们江西奉新这个地方,我们知道,我们奉新人一般都喜欢吃辣,如果你开一个以甜品为主的餐馆,那就很有可能失败了,当然也不一定啊,因为我没有这方面的经验,也许有的人他就特别爱好这一口呢,我不知道有没有人会经常去吃甜品,女孩子还是很喜欢的吧,举例而已

    第四,就应该是,你餐馆的装修了,比如你的餐馆里面有没有空调?装修风格是不是让人觉得很舒适?这也是问题

    第五,这就是服务的问题了,曾经有一个,餐饮业,它就是以服务见长的,就是那个把顾客当做上帝,当做皇帝的就是海底捞,他的老板就是凭着这样的一个理念,最后成了百亿富翁,不过现在已经移民到了新加坡,我不知道海底捞还有什么别的特别的理念,只知道它就是把顾客当做皇帝,这样做成功的

    第六,当然是你的定价策略了,这个你定高定低都是你的策略,但是你的这个策略如果定的策略不太恰当的话,那么你的失败的可能性就会大的多了,做过生意的人自然有很深的体会

    当然,这些都是一些普通的因素,还有一些天灾人祸,谁知道呢?

    比如呼兰,你门前的那条路要进行重修,然后把两边,用一些,钢板给遮起来,那你这个生意还怎么做呀?再