“可我，可我不通经营之道……”
廉染撇嘴，这时候倒是有自知之明了。
“经营自有旁人负责，人家招的大管事，是专管宴会组织的。比如说装饰、菜品、活动、歌舞娱乐之类。想想你从前成日都混在宴会这中，这些东西还不是手到擒来！”
廉渊的眼睛亮了亮。
经营他是不行，但这些吃喝玩乐的，这京里还有谁比他还在行！
虽说有些自降身份，但大管事总比穷到吃不起饭要好多了吧。
他心动了。
回去之后又想了一夜，第二日便按着廉染所说，去安远楼寻了程典。
程典早得了主子的吩咐，正等着他呢。
人到了，他便把之前准备好的条条框框全部列出来，整理成几页纸，放到了廉渊的面前。
“廉公子，”程典待人不卑不亢，语气平和道：“这是我们聚贤庄的规章制度，您先看一下能否接受。”
当差就要是当差的样子，三天打鱼两天晒网的一定是不行。
这规章制度里对于上值、休假、迟到早退、甚至与客户发生矛盾等所有事情详细说明，奖惩措施列的清清楚楚。
这大管事的工钱，一个月三十两银子，对普通人来说是一笔巨款，但对于一个国公府的败家公子来说，可能只是从前的一顿饭钱。