阅文小说网 > 都市言情 > 江湖宫廷菜 > 第63章 流水落花(1/6)
    接着就开始了漫长的做菜过程。几台摄像机对着他们拍啊拍,但仲青一进入到做菜环节,立刻外界的干扰不再令他分心,他进入了物我两忘的境界。他先把蝶豆花用特制的溶液浸泡,待液体变蓝之后,把煮好的乌冬面放进了蓝色溶液中,不一会儿,面条就被染蓝了。

    再蒸熟一只大闸蟹,取其蟹黄,放置在碗中冷却。调制酱汁,蝶豆花的制作的蓝色溶液调制成了海鲜口味的酱汁,再拌入乌冬面中。接下来把腌制好的牦牛肉切成细条,放入烤箱炙烤,成熟之后泛着焦黑油亮的色泽,再混入也是经过腌制的红辣椒丝,还有用水氽了一下的西兰花。所有材料准备完毕。

    仲青慢慢地在蓝色的大盘上面作画,按照脑海中已经成熟的画面依次摆放,十几分钟后,一幅巨大的星空油画出现在了镜头面前。

    摄像师都有点惊呆的样子,一动不动地定格在那里,主持人也掩饰不住地赞叹说:“哇,这造型好美,真的像是梵高笔下的星空,请问你是怎么想到这个创意的?”

    仲青局促地说:“这是一种创新,我当时有这个构思的时候不知道行不行,我的师父支持我,说不管结果怎样,试一试总没错。其实做造型还好,就是不知道好不好吃,这点我很担心。”

    男主持人笑着说:“我觉得肯定好吃,就是有点不忍心把它吃掉。”

    女主持人接着说:“待会评委会来试吃,到时候就见分晓了。”

    仲青是最后一个做完的,在一片掌声中,评委挨着点评每个厨师的造型。一个厨师做的刺身,用了一些心思,龙虾外壳做成了一艘船的样子,然后四周妆点着小的扇贝,做成了小船的形状,就是几艘小船围着一艘大船奋勇向前的样子。

    另一人厨师做的花开富贵,用各色的萝卜雕琢了一大朵牡丹花,再配以各色的小牡丹,花团簇锦的样子。

    还有一个厨师走的是调味路线,可能觉得造型不够出彩吧,就把心思更多地放在味道上。但还是有一些巧思,做的是开水白菜,汤色不说了,透明如玻璃,一朵白菜如莲花一般盛开在水中,造型也很清雅,但稍显创意不足。

    评委一路看过来,啧啧称叹。最后品尝菜肴,仲青心提到嗓子眼,弄得顾韬晦也跟着紧张,也大气不敢出地盯着评委