个凉拌豌豆粉，凉菜也就搞定了。
看了旁边的小灶，还有两个灶眼，赶紧从大灶里拿了两根柴火，转到小灶里，把火升起来，锅里放入水，葱姜蒜和烧酒，把那一大块五花肉全部放进去，先煮着，另一个锅里热着水。
杨明汐回家拿了一些酸菜和豌豆粉，回到厨房的时候，陆二已经回来了。挑着满满两大筐鱼，正放在井水边清洗着。
杨明汐把豌豆粉放入水里搅拌均匀，然后用锅把它加热到晶莹剔透的糊状，分好几次舀在盆里，放在进水里冰镇着，加快凝固。
杨明汐看了一下陆二处理的鱼，好家伙，处理的和自己处理的一样干净啊！笑着道：“清洗一下，拿进来我处理吧！你会切片吗？”
陆二看了杨明汐一眼，不相信似的道：“鱼肉切片？不会啊？”
杨明汐拿了一条鱼，想了想自己见到的别人切片的样子，试着切了起来。陆二在边上看着，惊得睁大了眼睛，杨姑娘的刀功也很厉害啊！
陆二看了一会，就接过刀去处理了起来。杨明汐正好可以去看看再做个什么素菜，再给整个干的下酒菜。
想了想，都是大鱼大肉的，就用刚才烧水的锅煮了一个水煮白菜，清淡甘甜，也不错。
下酒菜让杨明汐有点为难了？主要是没有准备，他家里应该还有之前用剩下的花生，但是这个也太单调了一些吧！
陆二处理好鱼肉，就看到杨明汐站在灶前想着什么？就问道：“杨姑娘，怎么了，还差什么菜吗？”
杨明汐道：“想整个下酒菜，但是没有想到整什么？主要是没有材料。”
陆二看了一眼准备的菜道：“没有这么多讲究，你做的都好吃，我们这还有好些豆腐，你做个麻婆豆腐就行，这么多菜，哪个不是下酒菜？”
杨明汐想了想道：“也行，那就整个麻婆豆腐吧！”
把豆腐洗净切块，洒上一些盐腌着，就去看刚才大灶里面的三个菜。
米饭已经好了，就放在鸡肉上面热着就行。蒸桶上面架上几个蒸屉，把红烧肉和狍子肉装盆放在蒸屉里热着。一个锅准备好煮酸菜鱼，另一个锅下水抄一下豆腐，一会做麻婆豆腐。
这两个菜比较简单，等到人到了再做也来的及