盖住，酸辣鲜在酸菜鱼上皆能尝到。”
“不过，有些食客仍吃不惯酸菜鱼，觉得里面加了酸菜影响了鱼肉本身的鲜美。咱们东家最重视食客的意见了，所以特意推出水煮鱼。不同于前者加了酸菜，水煮鱼除了该添加的配菜与香料外，干干净净的只有鱼肉本身，尝过的人都拒绝不了它的美味。”
小二话落，一位食客轻哼了一下道：“未免说的过于夸张了。酸菜鱼的香嫩酸辣已是少有，无论是单吃还是下饭都美味的紧，莫说鱼肉，便是里面的配菜单拿出来都能在一些小食肆作为一道菜了。不喜欢吃酸菜鱼的人压根不懂得品尝美食!”
另外一位食客附和道：“这位兄台所言有理，我连吃了好几日酸菜鱼，直到今天仍然没有腻味，从前可没有这样让我百吃不腻的菜肴。”
听着食客们对水煮鱼的抗拒，小二没有丝毫气馁道：“您先别急，酸菜鱼自然美味十分，但水煮鱼也差不到哪儿去，您不如先尝尝？”
抬手指了指水煮鱼，那位喜欢吃酸菜鱼的食客问道；\"真的免费让我们尝？\"
小二点头道：“自然，咱们酒楼何时骗过各位客官。”
“那你盛些给我尝尝，我倒要看看它哪儿赢得了酸菜鱼。”
小二笑呵呵的应好，接过对方的碗筷，给对方盛了半碗水煮鱼和配菜，而后递给对方。
食客接过小二递过来的碗，低目便看到水煮鱼的模样，不得不说，淡淡的红油漂浮在雪白鱼肉上，十分刺激人的食欲。
他夹起水煮鱼吃起来，嫩滑的鱼肉刚入口，食客便觉得鱼肉好似在嘴里化开了，很快独属于水煮鱼的香辣在味蕾上炸开。
食客神色不明，他虽最喜欢吃酸菜鱼，但不得不承认同为鱼肉，酸菜鱼和水煮鱼的味道各有千秋。
相比他的含蓄，大堂上其他试吃水煮鱼的食客们便直接多了，毫不委婉地说出自己的想法。
一位不喜欢吃酸菜鱼的食客道：“好运楼太会烹饪鱼肉了，这水煮鱼又香又辣还带着一点麻，太合我的胃口了，比之前那放了酸菜的酸菜鱼好吃多了。什么叫鱼，像水煮鱼这般保持着鱼肉本身鲜美的才叫鱼，那酸菜鱼全是酸菜，一点都吃不到鱼肉的味道。”
一位青年书生反驳道