索性就抱着他一个个看过去,边看边给他介绍。
“这个是猪肝,那盆是粉肠,那团看着光滑的东西是猪肚。”
“还有那盆红红的是猪血,猪血白菜汤,你喜欢吃吗?”
小石头点头,他吃过猪血,有点弹牙,轻轻一咬就能咬下来,感觉有点好玩。
厨房里也放了一块案板,上面放了好几个盆子。
还有几个盘子,里面装着一些切好的调料。
舒幸轮通过这些食材,大概知道今天这顿杀猪饭要吃什么菜了。
猪血白菜粉肠汤,里面肯定还会放一些肉片,肥瘦都有。
看大肠已经清洗过,可能也会做成菜端上桌;有花生米,大概还有一道炒猪肚。
看完了要吃的菜,舒幸轮抱着小石头去堂屋,那儿暖和些。
何氏也系好围裙,准备进厨房帮忙。
今天特意带她过来,也是舒眠儿的主意。
之前洛云宜给了她一块腊肉,很好吃。
得知是何氏制作的,她就想着今年的腊肉请她来帮忙腌制。
也不是白忙活,舒眠儿给了她五十文钱,算是今天帮忙的工钱。
就算何氏是洛云宜家里的仆人,舒眠儿也不会白白让她帮忙干活,说出去叫人笑话。
屋里舒眠儿抱着豆子和洛云宜在说话。
今天家里杀猪,还是一下子杀两头,她当然高兴。
“要辛苦何婶了,今天活可不少。”舒眠儿真心实意地说。
可惜何氏已经去了外边,没听到她的话。
“你啊你,得了便宜还卖乖。”洛云宜说她。
舒眠儿这才嘿嘿一笑。
“何婶手艺太好了,要不是豆子离不开他爹,我还真想在家里多住一阵子,她做饭真的好好吃。”
今天这顿杀猪饭,其实在这边也叫刨锅汤,是请过来帮忙杀猪的人吃的一顿饭。
其实就是把猪的内脏,和一些不值钱的猪肉切了煮成一锅,再加点蔬菜。
也就是请了亲朋过来,才打算正经做两道菜。
舒眠儿以前也吃过刨锅汤,要说味道多美味,那是没有的。
甚至因为有些人家舍不得用