第13章 川味三绝(4/4)

 - 生抽

    - 料酒

    - 白糖

    - 鸡精

    - 步骤：

    1 将鸭血、黄鳝、牛百叶等食材焯水备用。

    2 黄豆芽和莴笋焯水后放入盆底。

    3 用郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，加入清水煮沸。

    4 放入鸭血、黄鳝、牛百叶等食材煮熟。

    5 将煮好的食材倒入铺有黄豆芽和莴笋的盆中。

    6 另起锅烧热油，炸香干辣椒和花椒，淋在食材上。

    这些做法可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳的美味效果。