入适量的盐、鸡蛋和水，揉成光滑的面团。
2 将面团醒发 30 分钟。
3 将醒发好的面团分成小剂子，搓成细条。
4 将细条盘成螺旋状。
5 锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入螺旋状的面条，炸至金黄酥脆即可。
老李说，馓子的制作过程需要耐心和技巧，尤其是搓细条和盘螺旋状，需要手法熟练，才能做出形状美观、口感酥脆的馓子。
“馓子是宁夏回族人民的智慧结晶，也是宁夏美食文化的重要组成部分。”老李说道。
历史人文：
馓子的历史悠久，早在唐代，宁夏地区就有制作馓子的记载。
在宁夏回族人民的日常生活中，馓子不仅是一种美食，更是一种文化符号，象征着幸福美满、吉祥如意。
老李说，逢年过节，宁夏回族人家都会炸馓子，用来招待亲朋好友。
“馓子的香味，是节日里最温馨的味道。”老李说道。
第六章：八宝茶——茶香四溢的待客之道
八宝茶是宁夏回族人民喜爱的传统茶饮，以其丰富的配料和独特的口感而闻名。
烹饪方法：
1 准备茶叶、红枣、枸杞、桂圆、葡萄干、核桃仁、芝麻、冰糖等食材。
2 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，冲泡片刻。
3 将红枣、枸杞、桂圆、葡萄干、核桃仁、芝麻等食材放入茶壶中。
4 加入冰糖，注入热水，盖上壶盖，焖泡几分钟即可。
老李说，八宝茶的配料可以根据个人口味进行调整，但红枣、枸杞、桂圆、葡萄