- 清水 适量
烹饪方法：
1 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2 菠菜洗净，切成段。
3 锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。
4 加入猪肝片，煮至变色。
5 加入菠菜段，加入盐、白胡椒粉调味。
6 煮沸后即可出锅。
食客点评：
- 吴老师：“这猪肝菠菜汤，汤鲜味美，猪肝嫩滑，菠菜翠绿，真是好喝！”
- 陈嫂子：“这道菜特别适合补血养颜，我经常做给家人喝。”
5 三鲜烩虾仁
特点：鲜香滑嫩，色彩丰富
食材准备：
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 青豆 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2 鸡蛋打散，香菇、胡萝卜切丁备用。
3 热锅凉油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用。
4 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
5 加入香菇丁、胡萝卜丁、青豆，大火翻炒均匀。
6 加入虾仁，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7 加入蛋花，用水淀粉勾芡，即可出锅。
食客点评：
- 刘嫂子：“这三鲜烩虾仁，鲜香滑嫩，色彩丰富，真是好吃！”
- 老孙头：“这道菜特别适合配米饭，我都能多吃一碗。”
6 腊鸡腿蒸南瓜
特点：咸香软糯，风味独特
食材准备：
- 腊鸡腿 2个
- 南瓜 300克
- 姜 适量
- 盐 适量