- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1 煎锅巴： 将米饭平铺在平底锅中，煎至两面金黄酥脆，捞出备用。
2 炒肉片： 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、蒜片和肉片，煸炒至肉片变色。
3 调味： 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
4 加入配菜： 放入青椒块和红椒块，继续翻炒。
5 加入锅巴： 放入煎好的锅巴，翻炒均匀。
6 出锅： 翻炒均匀后即可出锅。
传说与美食的结合：
锅巴肉片的美味在于锅巴的传奇，正如那位御厨的意外发现，锅巴的酥脆与肉片的鲜嫩相得益彰，令人回味无穷。
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希望这些详细的烹饪制作方法能帮助你更好地享受这些美食，并感受到其中蕴含的文化魅力。如果你有其他想了解的故事或美食，随时告诉我哦！