将猪里脊肉切成薄片。
调味：
使用生抽、老抽、糖、料酒、姜末和葱花调味。
腌制：
将肉片用料酒和盐腌制10分钟。
火候控制：
将腌制好的肉片放入热油中，用大火快速翻炒。
注意事项：
炒制时间要短，保持肉片的嫩滑。
结语
老李小酒馆的每一道菜都是老李对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱的体现。通过与顾客的互动，他不仅分享了自己的烹饪技巧，也传递了对生活的热情和对美好事物的追求。在这个故事中，美食不只是味蕾的享受，更是情感的交流和心灵的慰藉。