阅文小说网 > 都市言情 > 老李小酒馆 > 初七又称人日“女娲造人日”(3/4)
 1 准备馅料:将水果切成小丁,加入适量白糖,搅拌均匀。

    2 和面:将糯米粉倒入盆中,加入温水,揉成光滑的面团。

    3 包汤圆:将面团分成小剂子,包入水果馅,收口搓圆。

    4 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,煮至浮起后继续煮3-5分钟即可。

    年糕的制作方法

    年糕是南方过年期间的重要食品,寓意着“年年高升”。以下是几种常见的年糕制作方法:

    1红糖年糕

    材料:

    糯米粉:200克

    红糖:100克

    温水:适量

    酵母:3克

    制作步骤:

    1 准备红糖水:将红糖放入锅中,加入适量温水,小火煮化,过滤掉杂质,放凉。

    2 和面:将糯米粉倒入盆中,加入酵母,倒入红糖水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

    3 发酵:将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

    4 蒸年糕:将发酵好的面团放入模具中,放入蒸锅,大火蒸30-40分钟即可。

    2桂花糖年糕

    材料:

    糯米粉:200克

    白糖:100克

    温水:适量

    干桂花:适量

    酵母:3克

    制作步骤:

    1 准备桂花糖水:将干桂花放入锅中,加入适量温水,小火煮至出香味,加入白糖搅拌至溶解,过滤掉桂花,放凉。

    2 和面:将糯米粉倒入盆中,加入酵母,倒入桂花糖水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

    3 发酵:将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

    4 蒸年糕:将发酵好的面团放入模具中,放入蒸锅,大火蒸30-40分钟即可。

    3红枣年糕

    材料:

    糯米粉:200克

    红枣:100克

    白糖:50克

    温水:适量

    酵母:3克

    制作步骤:

    1 准备红枣水:将红枣