牛三宝处理： 牛肚、牛筋和牛肉分别洗净，切成块，用沸水焯水去腥。
2 炒制： 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入牛三宝翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和糖调味。
3 炖煮： 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2小时，出锅装盘。
我尝了一口黄焖牛三宝，感叹道：“这牛三宝真是美味，牛肚、牛筋和牛肉都炖煮得恰到好处，每一口都是享受。”就在大家沉浸在欢乐氛围的时候，外面突然传来一阵喧闹声。大家好奇地向门外望去，只见一群穿着奇装异服的人正朝着小酒馆走来。为首的是一个高大的男人，他走进酒馆后便大声问道：“谁是这里最厉害的厨师？”老李站了出来，有些疑惑地说：“我算是这里厨艺不错的，你们是？”那男人哈哈一笑，说：“我们是从大城市来的美食评委，听闻这里有独特的美食，特来品鉴，如果真如传闻那般，我们会将此地推荐为美食圣地。”大家一听，顿时兴奋起来。老李赶忙重新准备菜品，一道道菜上桌，美食评委们一一品尝。最后，那个高大男人竖起大拇指说：“果然名不虚传，这小镇的美食有着独特的韵味，淳朴而不失精致。”说完，他拿出一面锦旗递给老李。众人欢呼雀跃，小酒馆变得更加热闹。大家知道，从此以后，这小酒馆将会迎来更多客人，而小镇的美食也将被更多人知晓。
老李还为我们准备了香辣酿香茹、红烧带鱼、烧酿豆腐棍、蒜仔烧扇贝肉和香煽大肠头，每一道菜都让人赞不绝口。
陈嫂子： “老李，你这香辣酿香茹配你酿的酒真是绝了，香菇的鲜美和肉馅的香辣完美结合，太好吃了。”
我： “是啊，还有这红烧带鱼，鱼肉鲜嫩，味道浓郁，喝一口酒吃块带鱼，每一口都是满足。”
吴老师： “烧酿豆腐棍也是一绝，豆腐棍里包裹着肉馅，口感丰富，层次分明。”
老王头： “蒜仔烧扇贝肉更是我的最爱，扇贝肉鲜嫩，蒜香浓郁，每一口都是享受。”
我： “香煽大肠头也是一绝，大肠头香辣可口，嚼劲十足，每一口都是满足。”大家正在兴高采烈地讨论着菜品时，那个年轻小伙子突然开口了。“李师傅，您这香煽大肠头到底怎么处理才能这么好吃呀？”老李笑着放下酒杯。