泡发，胡萝卜切片。
2 炒制： 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入猪肉丸和鱼丸翻炒，加入生抽、老抽调味。
3 炖煮： 加入适量清水，加入鹌鹑蛋、木耳、胡萝卜和青菜，大火煮开后转小火炖煮15分钟，出锅装盘。
特点： 食材丰富，营养均衡，味道鲜美。
场景对话：
吴老师： “这道潇湘全家福真是名副其实，食材丰富，营养均衡，每一口都是满足。”
老王头： “是啊，这道菜特别适合一家人一起吃，寓意团圆美满。”
3 黄焖生态甲鱼
食材：
- 生态甲鱼 1只（约500克）
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1 甲鱼处理： 甲鱼宰杀后清洗干净，斩成块，用沸水焯水去腥。
2 炒制： 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入甲鱼块翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。
3 炖煮： 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时，出锅前撒上白胡椒粉，出锅装盘。
特点： 甲鱼鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
场景对话：
我： “这道黄焖生态甲鱼真是绝了，甲鱼的鲜美和汤汁的浓郁完美结合，每一口都是享受。”
陈嫂子： “是啊，这道菜特别适合冬天吃，暖身又滋补。”
4 鲍鱼小烧肉
食材：
- 五花肉 300克
- 鲍鱼 5个
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 1汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1 五花肉处理： 五花肉洗净，切成