宅天井里那口传了五代人的石磨。
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接下来我们将重点描写三道顺德经典菜的制作过程
1 双皮奶（顺德传统甜品）
烹饪方法：
1 将水牛奶煮沸后加白糖搅拌至溶解
2 趁热倒入方形模具，静置四小时至表面结奶皮
3 用牙签挑开奶皮倒出底层牛奶
4 重新加热牛奶与奶皮混合，过滤后冷藏凝固
细节描写：陈嫂子揭开锡纸时，凝结的奶脂泛着珍珠母般的光泽，手指轻触表面竟有凝脂般的触感。她撒上岭南新会陈皮丝的动作轻柔，仿佛在给沉睡的甜品盖上最后一片薄纱。
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2 艇仔粥（顺德早餐代表）
烹饪方法：
1 将生米炒至焦香后加水煮成粥底
2 按顺序加入鲜虾、鱼片、花生、蛋丝等八种配料
3 关火前撒上葱花和油炸蒜末
场景呈现：吴老师傅端着青瓷碗站在灶台旁，手腕轻抖间将油条碎投入翻滚的粥汤。晨光透过雕花木窗，在他鬓角的白霜上镀了层金边，粥面上浮动的红葱头油珠像散落的星辰。
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3 酿鲮鱼（顺德名菜）
烹饪方法：
1 将草鱼起肉剁蓉，加入陈皮、豆豉等调料搅拌上劲
2 包入鱼骨制成鱼坯，表面抹油煎至金黄
3 加水焖煮至入味，最后收汁时淋上绍酒
特写镜头：老王头夹起一块酿鲮鱼送入口中，鱼肉在舌尖化开的瞬间，混着酒香的汁水顺着喉管滑下。他眯起眼睛时，眼尾的皱纹里还残留着三十年前在顺德河边捕鱼的记忆。
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希望这个充满岭南烟火气的故事能满足您的要求。如果需要调整人物互动细节或补充某道菜的烹饪步骤，请随时告诉我。