边。不知不觉间，夜色渐浓，大家酒足饭饱，心满意足地离开了小酒馆，约定下次相聚时再分享更多的美食故事。
老李擦拭着青花瓷盘的手顿了顿——后厨飘来糖醋桂鱼的酸甜味，混着春笋煨火腿的醇厚，勾得他肚子咕咕直叫。灶台上，紫铜锅里咕嘟冒泡的金银猪脚炖豆腐正咕噜作响，金黄的蛋饺浮在琥珀色汤汁上，像沉睡的水晶莲蓬。
\"阿姐！三鲜汤头要烧干了！\"学徒小赵举着汤勺探出身子，手腕上的银镯碰在砂锅沿叮当作响。老李抄起长柄木勺舀起一勺浓汤，乳白的汤底里浮着油亮的黑木耳、弹牙的河虾仁和肥硕的整只草鱼块，\"杭三鲜讲究个时令鲜配，你看这春笋片，还是后山老笋经冬窖藏的呢。\"
二楼雅间传来瓷器轻碰声。穿香云纱旗袍的贵妇人放下龙井茶盏，指尖划过菜单上\"松仁蚂蚁\"三个字：\"这菜倒是新鲜，可如何吃法？\"账房先生擦着算盘笑道：\"取松仁焙香碾碎，裹住油炸知了蛹，金甲缀雪，入口酥脆带松香。\"
楼下大堂突然炸开笑声。张媳妇举着筷子指向砂锅：\"婆婆你看！西湖牛肉羹里漂着枸杞，说是要补气血。\"她婆婆眯眼细看，汤匙搅动时金黄的蛋皮碎在琥珀色高汤里舒展，恍若游动的锦鲤，\"老李你这手艺，怕是把龙井都熬进去了？\"
王德福抱着一摞牛皮纸包进来，油纸包里渗出葱包桧的焦香。\"幼儿园老师给的食谱，\"他额头沾着面粉，\"说清明要吃三样东西：桃花粥、子推馍、葱包烩。\"说着把热腾腾的包子放在八仙桌上，芝麻面在阳光下泛着金色，咬开时鲜嫩多汁的肉馅伴着葱香涌出。
吴明远蹲在门槛边逗弄蚂蚁，看着老李端出最后一道压轴——西湖醋鱼。浇了镇江香醋的草鱼躺在盘中，鱼身仅用筷子斜刺三下便透出雪白，淋上的芡汁裹着姜丝红椒，在青花瓷盘上蜿蜒如苏堤春晓。他举起相机对着蒸汽氤氲的鱼身连拍，镜头里蒸汽模糊了老李额角的汗珠。
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新增菜品与市井细节
1 金银猪脚炖豆腐
- 老李用三十年老陶瓮慢炖，揭开时氤氲的热气在墙上晕出水痕
- 金箔包裹的猪脚形似古代铜钱，暗合酒馆掌柜的怀旧情结