盐葱牛肋条
今天天气不错早上六点就去了老李小酒馆喝点小酒,今天点了老李的招牌菜,盐葱牛肋条,一壶老酒必须滴是蒸的。
我看着面前热气腾腾的盐葱牛肋条,牛肉被煎得恰到好处,葱香与肉香相互交融,色泽诱人极了。我迫不及待地夹起一块放入口中,牛肉鲜嫩多汁,咸香的味道瞬间在味蕾上炸开,每一丝纤维都散发着诱人的滋味。再抿上一口蒸好的老酒,温热的酒液顺着喉咙流下,暖到了心底,驱散了清晨的些许凉意。
正吃得满足时,酒馆的门被“砰”地推开,一个气喘吁吁的年轻人冲了进来。他环顾了一圈,径直朝我跑来,“可算找到您了,您买的彩票还没去兑奖吧,今天可是最后一天啊,”我的心猛地一紧,放下筷子,酒也顾不上喝了,起身就随着年轻人匆匆离开。这一顿原本惬意的早餐,就这么被这突如其来的好消息打断了。
继续讲酒故事
- 晨光熹微:千年古镇的青石板路上飘着麻辣鲜香,老李在雾气缭绕中开启他的小酒馆。竹编簸箕里红椒金椒相映成趣,蜂窝煤炉上煨着的坛子肉咕嘟作响。
- 江湖百味:杀猪匠老王头用剔骨刀削出薄如蝉翼的肉片,那肉片在沸水中打个转便熟,入口爽滑鲜嫩。可谁能想到,老王头年轻时学杀猪的日子有多苦。他十岁就跟着师傅进了杀猪行,起初只能干些打水、烧火的杂活。看着师傅手起刀落,猪便没了声息,他羡慕极了。终于有一天,师傅让他试着给猪放血,可他手一抖,那刀偏了,猪疼得嗷嗷叫,师傅气得直骂。但老王头没灰心,此后更加用心,每天天不亮就起来练刀功,对着木头反复比划。随着时间推移,他的刀法越来越娴熟。有一次,一头凶悍的大肥猪挣脱了绳索,众人都慌了神,老王头却眼疾手快,冲上去一刀就解决了它,师傅对他竖起了大拇指。从那以后,老王头在这一行渐渐有了名气,那剔骨刀也成了他闯荡江湖的“利器”,削出的肉片不知馋坏了多少人。
陈嫂子挎着竹篮送来新摘的二荆条,曹姐从绣兜里掏出祖传的郫县豆瓣。陈嫂子把竹篮放在桌上,笑着说:“今儿这二荆条新鲜得很,老李你拿去做菜肯定香。”老李接过竹篮,挑了挑眉,打趣道:“陈嫂子,你这豆瓣酱卖得好,还不忘给我送菜,真是