柠蒙干煎鸡
今天天气不错去老李小酒馆喝点小酒，今天点的柠檬干煎鸡，一壶老酒必须滴是蒸的--
不一会儿，老板老李就端着热气腾腾的柠檬干煎鸡上来了，金黄的鸡肉泛着诱人的光泽，柠檬的清香隐隐飘散。“客官，您点的柠檬干煎鸡，还有您要的蒸酒。”老李笑着将酒壶也放在桌上。我迫不及待地夹了一块鸡肉放进嘴里，鸡肉外酥里嫩，柠檬的酸甜恰到好处地中和了鸡肉的油腻，口感十分美妙。我又端起酒杯抿了一口蒸酒，醇厚的酒香在口中散开，暖意瞬间传遍全身。
正吃得过瘾，酒馆的门被猛地推开，一个浑身是血的人跌跌撞撞地闯了进来。他眼神惊恐，大喊着：“后面有怪物追我！”众人都被这突如其来的状况惊住了，还没等反应过来，酒馆外就传来一阵低沉的咆哮声，仿佛有什么恐怖的东西正在逼近……
晨雾裹着青石板的湿气漫进酒馆，老李摩挲着灶台上那块被油浸得发亮的乌木砧板。昨日刚刻下的&34；忌姜&34；二字已经有些模糊，他掏出包着麻布的凿子，在&34；曹&34；字旁边添了道新月状的刻痕——这是曹姐昨日特别叮嘱的，桂花糖醋里少放半分姜末。
&34；梆——&34；木门轴的呻吟惊醒了打盹的狸花猫。杀猪匠老王头肩头搭着褪色的靛蓝褡裢，腰间别着的剔骨刀在晨光里泛着冷光。&34；老李头，昨儿宰的跑山鸡，给你留了最肥的那只腿！&34；陶罐里飘出的香气让窗棂上的露珠都打了旋儿。
灶台上的三眼紫铜锅咕嘟作响，老李揭开东面那口锅的笼屉，金黄油亮的鸡皮正泛着琥珀光泽。这是他改良的&34；黄焖八珍鸡&34；，用三十年陈的郫县豆瓣酱浸了整夜，佐以汉源贡椒、青城山椒，最妙的是在收汁时添了半盏女儿红。&34；王师傅来得巧，今早的鸡正好配你送的跑山椒。&34；
&34；莫要取笑我！&34；老王头抄起铁勺在锅里翻腾，&34；我这是祖传的剔骨刀法，当年在&39；蜀中镖局&39；&34；话音未落，门口传来环佩叮当声。曹姐身着月白缎地绣花褙子，发间斜插着支金丝芍药簪，从绣囊里取出个油纸包：&34；李叔，这是我阿爹在南诏带回来的柠檬草。&34；
老李眼