令,李峥根本不敢造次。
只能默默吞下这个哑巴亏,灰溜溜地离开了……
回府之后,柳毅特意悉心钻研了一番李家的酒方。
这个时代,似乎还不懂得蒸馏技术,喝得基本上都是一些醪糟米酒。
就算是档次比较高的好酒,口感也远远不如柳毅前世的那些蒸馏酒。
柳毅原本有心研究一下蒸馏酒的技术,又怕这个时代的人喝不惯,所以才迟迟没有动工。
现在得到了李家这个祖传酒方,酿酒的计划便可以着手实施了。
柳毅让如意上街,采买了各种米、豆、杂粮,以及龙眼、青梅、酸杏等口味独特的水果。
随即将府邸的后院收拾出来,将这些材料都分堆存放起来。
又准备了几口大缸和锅炉,做好了万全的准备。
想要制出蒸馏酒,大体分为六个步骤。
选料,制曲,发酵,蒸馏,陈酿,勾调。
从选料开始,就容不得有任何马虎。
粮为酒之肉,水为酒之血。
想要酿出好酒,最好采取上好的山泉水为原料。
京城没有山泉水,只能用清澈的井水来代替。
而酿酒的粮食,必须颗粒均匀,饱满新鲜。
无虫蛀,无霉变,无泥沙,无异味,才算合格。
高梁、大米、小麦、玉米、大麦、豌豆等各种谷物,柳毅都精挑细选出一批,来试验出哪一种粮食酿出的酒醉最可口。
忙完选料,就已经花了柳毅一夜的时间。
尽管已经疲惫万分,柳毅还是拖着疲惫的身躯,制出几份酒曲,才回去睡下。
由于为这些酒忙活了一个晚上,柳毅明明一口酒没喝,却还是觉得有了几分醉意。
睡觉都睡得无比香甜,梦见与杜康共饮同游……
眨眼间,又是三天的光景过去。
三天过后,暖花阁正式修缮完毕。
柳毅将此事,汇报给了宁萱。
前后加起来短短四年,就将偌大一座暖花阁,从无到有修建出来。
宁萱虽很是不信,但柳毅拍胸脯打保票,给她立下军令状。
她也只得相信,