阅文小说网 > 其他类型 > 天崩开局?农家小厨娘养家福满仓 > 第42章 金栗煨羊(2/3)
,本想着这栗子的外皮有韧劲,她浅尝几个就行,没有想到这一吃就上了头。

    后来干脆搬了把小板凳坐了过去,加入了吃栗子的大军,一盆刚出锅不久的糖炒栗子,很快就被分吃了大半。

    “大家别一口气吃太多了,待会中午还有好吃的呢。”

    “这次采的栗子太多了,我打算做道金栗煨羊,刚好到秋冬天了,适合滋补一下。”

    听到程云桃所说后,众人的速度也渐渐慢了下来,打算留点肚子,中午吃羊肉。

    “姐姐,羊肉是什么味道啊?”

    程璟竹歪了歪脑袋,一脸好奇地追问到,从前家里条件最好的时候,他们也只吃过寻常的猪肉。

    至于这羊肉,也只停留在知道的阶段,不甚了解。

    “这个嘛……”

    这食物本就是千人千味的,叫她来口头描述,她还真有些说不清楚。

    “光听我说肯定不如你亲自尝尝来得好,待会你就知道了。”

    “我能够保证的就是,这滋味绝对不会差,嘿嘿。”

    ……

    栗子的特性可克制羊肉的膻味,如今正好得了这么多的板栗,不拿来煮羊肉,多少有些可惜了。

    这羊肉折耗颇为严重,通常一只活羊重一百斤,宰杀后约剩五十斤,煮熟后大概三十五斤。

    不过羊肉同其他的肉食比起来,更容易使人有饱胀感,每次吃羊肉时,起初不觉得,吃完后渐渐就会感到饱胀。

    凡是要赶半天路程,或者事情繁忙担心没时间吃饭的人,吃羊肉最为适宜。

    若是沈书澜此时还不曾离开,程云桃高低地再留她吃顿羊肉,好叫她肚子饱饱地再出发。

    也不知道她现在回到钧华城了没有,有没有遇上什么棘手的事情,不知不觉的,程云桃有些担心起了她。

    但无奈自己现在所距甚远,就算真有什么事,也帮不上忙,只能祈祷她一切顺利吧。

    回过神来,程云桃继续忙活起手边的事。

    羊肉,性温热,可御风寒、补气血,是秋冬滋补的上佳之选。

    羊肉当以鲜嫩的羊腩或羊腱子肉为佳,其肉质紧实,纹理清晰,蕴含着浓郁的羊脂香气,栗子则要选取外壳光