里面，等到油温烧起来过后，然后夹了一些猪油进去。
将切好的酸白菜，直接丢到锅里面，开始翻炒了起来。
生姜，没有；大葱，也就是从地里面扯的野葱。
爆香过后，加了两瓢的水。
王安平直接就将鱼骨头，全部都都丢到了锅里面，盖上了锅盖。
看着沸腾起来的小锅。
王安平掀开锅盖来。
陈秀红连忙说道：“等一等，老大，舀一些米汤起来，给你小妹喝，米汤有营养。”
王安平点点头，从碗厨里面拿出一根碗来，拿着勺子从饭锅里面舀了一些米汤到碗里面。
又将碗厨里面的红糖罐子，拿出来。
拿着勺子，挖了一勺子的红糖放进去。
“你放红糖干什么呢？”陈秀红问道。
“你喝的。”
“我喝什么呢？”陈秀红看着一脸无奈看着她的王安平，讪讪笑了几声，接过他递来的碗，“我喝不是浪费吗？小妹，来，喝红糖水。”
“小妹，不喝妈的，我们有，比妈妈的那还要甜。”王安平又装了小半碗的米汤，放了一些红糖进去，递给三妹王安慧，“去喂小妹，别烫着了，现在太烫了。”
又将米汤装了一碗起来。
柴火灶煮饭就是这样，麻烦！
就是没有电饭锅煮饭方便。
将米汤装出来，放上蒸架，王安平将一碗烂萝卜和一碗咸菜，放到蒸架上面，盖上了锅盖。
等等还得放一下火，才行。
要不然的话，米饭煮不熟。
用柴火灶煮饭，还是要讲究一定得技术。
将鱼骨头，鱼头和酸菜捞上来。
王安平将鱼肉片都放到锅里面，烫了一下，然后跟着就捞到陶盆里面。
将碗里面剁碎的野葱，直接就撒在上面。
“搞定了！”
“哥哥哥，我看看！这就是酸菜鱼吗？这不就是鱼片嘛！和咸菜一起烧的，还什么酸菜鱼呢。”三妹王安慧伸着脑袋说道。
王安平瞪了一眼，“你懂个屁？这是半成品，我们家也就只能够做半成品！成品需要辣椒，胡椒，孜然粉，泡椒这些呢